Wispy Coffee Pastry

Ankara'da böyle bir mekan yok!Kafe sahibi çok tatlı bir kız ve ürünlerin hepsini günlük ve katkısız çıkarıyor. Benim favorim browni ve sütlü çikolatalı rulokatlı donut. Üstelik çayı da çok lezzetli. Çocuklar ve yetişkinler için kesinlikle tavsiye edebileceğim bir kafe.

acmiyizz ekibi tatlı kriziyle baş başa kaldı. Rotamızı butik tatlıcı Wispy’e yönlendirdik.Berlinerler, san sebastianlar, dereotlu peynirli poğaçalar… Kaybolurken tam! Donut tercihimizi en çok tercih edilen klasiklerden yana kullanıyoruz; tarçınlı şeker kaplı ve bitter çikolatalı nerolu olandan.Şiştikçe şişmiş, pufi pufi bir iç dolgusuz hamur. Ne kuru ne de yavan. Günlük çıktığı için taptaze. Yanında Americano kahvemiz ile yarı yarı bölüşelim derken kaptırıyoruz kendimizi….Bizim bütün tatlılarda gözümüz kaldı.Brownie’nin yüzde 70 belçika çikolata sından, frozenlarının taze meyvelerden ve çıkarken hediye olarak verilen kurabiyelerinin kahve çekirdeklerinden yapıldığını öğrendiğimizde hissettiğimiz; bu mekâna kesinlikle tekrar geleceğimizdir.

her seyiyle cok guzel bir yer.

Ellerinize sağlık süper tatlıları var kesinlikle tavsiye ederim

Donut, Berliner, poğaça, browni, muzlu kek başta olmak üzere çeşitli atıştırmalık/tatlıları çok nadir bulunur yüksek bir kalite ve lezzetle üreten küçük şirin bir dükkan. İlk olarak bundan bir ay kadar önce o taraflarda bir yere öğle yemeğine gitmek üzere önünden geçerken dikkatimi çekti. Oralarda böyle güzel, sevimli tasarıma sahip pek çok kafe/tatlıcı var ama içimden bir his burada gerçekten güzel şeyler olabilir dedi. O yüzden bekleyemedim ve yemek sonrası soluğu burada aldık. Birer çilekli donut yedik. Mekanın kurucusu ve şefi, en az mekan kadar sevimli ve nazik bir insan olan Yaren Hanım donutları servis ederken, donutları aslına uygun yapmaya çalıştığını, gerçek donutın içinde dolgu olmadığını, sosun ya da kaplama malzemesinin üste konulduğunu anlattı. Donutlar gerçekten inanılmaz lezzetliydi. Tüm malzemelerin kaliteli olduğu o kadar belliydi ki. Pişirmedeki ustalığa diyecek söz yok zaten. Ben tabi burayı belledim, bir gün misafirliğe giderken çilekli ve çikolatalı donut ve poğaça götürdüm. Onlar da kusursuzdu. Son olarak geçen hafta yine misafirliğe giderken bir tepsi browni aldım. Yaren Hanım alırken %70 oranında Belçika çikolatası içerdiğini söylemişti zaten ama yediğimizde de gerçekten bayıldık. Çikolata severlere özellikle tavsiye olunur. Belli ki Yaren Hanım her yaptığını özenerek ve severek yapan istisnai bir insan. İyi ki bu mekanı açmış da bu güzellikleri bizimle paylaşıyor. Gidip bir şeyler yemek ya da alıp götürmek için bir sonraki bahanemi iple çekiyorum :)