Fam Coffee Family

El Salvador La Fany çekirdeğini hem espresso hem de v60 olarak denedim, sonuç muazzam. Eğer nitelikli kahve nedir sorusunun cevabını merak ediyorsanız mutlaka gitmeniz gerekli. Nitelikli kahve konusunu yakından takip eden ve farklı çekirdekleri sürekli deneyen biriyim, FAM'dan da çekirdek alıyorum. Nisan ve ekibi çok başarılı. Teşekkürler!

Kahve severler için inanılmaz güzel bir mekan firma sahibi ise çok güleryüzlü ve çalışanlar ise çok güzel hizmet veriyor

Çekirdeklerini evimde de keyifle tükettiğim Fam Coffee ailesine İstanbul'a geldiğimde uğramak istedim. Ethiopia Hambella espressoyu yerinde içmek ayrı bir keyif oldu. Arkada küçük, sakin bir bahçesi var, keyifle kahvenizi yudumlamak için tavsiye ederim.

Müşteri ilişkileri ve iş ahlakı değerlerinden yoksun yetkilileri olan bir işletme. Müşteri kaybetme becerileri konusunda onlardan iyileri yok.Yukarıdaki yorumuma yanıtınıza hitaben:Soru(n)lara cevap bulmak ve tarafınızca görülmek için buradan iletişim kurmak gerekiyormuş anlaşılan, resmi kanallarınız üzerinden size ulaşma gayreti içinde bulunmak hataymış. 250 gramına 800 liralık bir fiyat biçtiğiniz çekirdeği satın alan müşterinin asıl beklentisinin indirim kodu olmayacağını anlamış olmanızı dilerdim. (Öyle ki paket tarafıma hasarlı ulaşmasına karşın size ulaşmak mümkün olmadığı için bunu belirtme gereği bile duymadım.)Yorumumu etraflıca düşünürseniz yapacağınız muhakeme sonucunda doğruluğunu teyit etmiş olacaksınız.

Mocha (64 TL) dört buçuk, Etiyopya çekirdekli bishan wate natural heirloom (64 TL) dört yıldızlık lezzette. El Salvador çekirdekli olanların daha lezzetli olduklarını biliyorduk fakat Etiyopya olanı denemek istedik. Burası benim için İstanbul’un en iyilerinden biri olsa da gittiğimiz gün hem tatlı hem de yiyecek başka bir şey olmadığından dolayı toplam puanlamamı dört yıldıza yuvarlıyorum. Tatlı yapmamaktan tutun, menünün şekline dek bir özensizlik ya da üşengeçlik söz konusu. Umarım bu bir harakiri girişimi değildir. İyi lezzeti olan hiçbir işletmeyi kaybetmek istemeyiz.

Birkaç sefer denediğim ve kahvelerine vurgun olduğum harika kahveci FAM. Baristaları işlerinde çok yetkin ve çok bilgili. Bir sürü organizasyondan derece alarak dönmüşler. Kahveleri, çekirdeklerini, özelliklerini çok iyi biliyorlar. İstediğiniz tarzda kahveyi kaliteli şekilde hazırlayıp sunuyorlar, spesifik tarlalardan çıkma egzotik kahve lezzetlerini de bu mekanda tadabiliyorsunuz.İstanbul'da iyi kahvecilerin başında sayılabilecek bir mekan. Mutlaka denenmeli!

berbat bir işletme... kahve kültüründen, saygıdan, temizlikten bir haber insanların toplandığı leş gibi bir yer

Harika kahve çekirdekleri bulabileceğiniz bir yer. Espresso ve filtre kahve için ayrı ayrı kavurma yapan, profesyonel iş anlayışına sahip, gördüğüm kadarıyla kahve tutkunu birkaç arkadaşın kurduğu samimi bir yer.

Sıradan bir kahveci değil. Kahve ile ilgili insanların uğraması için açılmış, tasarlanmış bir meqhan.Kahveye ilginiz varsa buraya mutlaka uğrayın. Buradaki çekirdekleri başka yerde bulmanız zor :)