PUUFU

İlk açıldığı hafta gittim. Daha önce evde denemelerini yapıp başarılı olamamıştım. O yüzden açıldığını duyduğum gibi gittim. Türkiye'de ilk yapan yer ve çok başarılı yapmışlar. İlk gittiğimde meyveli ve karamellisini denedim ikisi de çok lezzetliydi. Beğendiğim için sonra tekrar gittim bu sefer çikolatalı-meyvelisinden yedim en çok beğendiğim o oldu. İsparka çok yakın park sorunu olmuyor. Genelde çayla tercih ediliyor ama kahveleri de var.

Bugün ailece deneyimledik, ben meyveli çikolatalı sipariş ettim, bir de karamelli olanı denedik; bence güzellerdi. Yaklaşık 1 saat sıra bekledik, 40-45 dakika da servisi bekledik. Tadı güzel miydi evet ama bir daha bu kadar bekler miyim sanmıyorum :)

Yaklaşık 2 saat sıra bekledik bunu bilerek gidin arkadaşlarPancek çikolatası yüzünden biraz sğır geldi bana, yumurta kokusualmadım belkide çikolata sosu maskeliyordu , genel olarak fena değil ama tekrar gidermiyim hayır...

13.30 gibi gittik mekana kapalıydı. 14.00da açılıyormuş. Karşıdaki mekana gidip bir kahve içelim o ara dedik 14.00de bir geldik kapısında sıra var. Sonra yarım saat sıra bekledik.Mekan dışarıda 5-6,üst katında da 3 adet masadan ibaret. Çok fazla sıra bekleme ihtimaliniz var.5 çeşit Japon pankeki var. Biz 3 kişi gittik üçümüz de meyveli olanı seçtik. Diğerleri ağır gibi gözüktü gözümüze.Çok beklemeden pankekler geldi. Pankek kısmı bildiğimiz pankekin daha yumuşak ve kabarık hali gibi. Çok bir fark göremedik. Çikolatası güzel, meyveler tazeydi.Pankeke değil de çikolata ve meyvelere para veriyormuşsunuz gibi düşünebilirsiniz.Porsiyonu kocaman gibi geliyor ama pankeklerin içi boş olduğu için yanıltıcı. 1 porsiyonu 1 kişi rahatlıkla yer.Tatlı hafif. O kadar ağır değil.Her zaman olmasa da arada değişiklik maksatlı gidilmesini tavsiye ederim.

Kızım için tam bir saat kuyrukta bekledim. Sanırım işletme insanlar beklesin diye özellikle yavaş servis yapıyor. Mesela ilk başta çok yavaş gelen tabaklar saat ilerledikçe hızlandı. Sanırım bu bir pazarlama stratejisi. Neyse 10-15 dak masada da bekledikten sonra 3 farklı çeşit söyledik ve geldi. Karamelli çok yumurta kokulu ama diğer ikisi çikolata sayesinde çokta hissedilmiyor. %70 yumurta içerdiği için bunu bilerek gidin sonra saçma sapan yumurta kokuyor demeyin. Bir daha o kuyruğa girecek kadar beğendim mi? Kesinlikle hayır. Kuyruk olmasa yer miyim? Muhtemelen evet. Saat 14 ten önce ve pazartesi günü gitmeyin kapalı.Not:Üzeri bisküvi kırıkları olan karamelli ve yoğun yumurta tadı var

Servis anlayışı konusunda bir sıkıntı var.İnsanları neye göre içeri alıyorlar ne zaman servis açıyorlar anlamak zor.- Mutfağı belki açarız, belki açılmaz…- Siz şu saatte gelin bir bakın.- Rezervasyon yapmıyoruz….En azından bizim alışık olduğumuz bir mantıkları olmadığı için sırada bekleyenlere daha net anlatmaları gerekli.Mekan zaten küçük. Yukarı çıkarken kafayı vurmamak elde değil.Lezzet konusunda ise diyecek bir şey yok.Bir kere farklı bir lezzet.Görsel olarak da güzel.O kadar sıra beklemeye değer mi?Belki bir kerelik evet.Hizmet kalitesi, hızı değişmediği müddetçe işleri zor.

Puufu Çengelköy’ü Japon pancake leri sosyal medyada oldukça ünlü olduktan sonra ziyaret ettim, popüler bir yer olduğu için haliyle kalabalık ve dışarıda sıra vardı. Bize sıra ortalama 20-30 dk sonra geldi, sirkülasyon hızlı oluyor ancak içerideki oturma alanlarının genişletilmesi gerek. Biraz küçük bir yer.Küçük ve şirin bir mekandı, içeride japon müzikleri çalıyordu ve konsept olarak çok tatlı bir yerdi.5 çeşit olduğu pancakeleri olduğu için seçmesi kolay ve hemen sipariş veriyorsunuz ortalama 15 dk içinde siparişiniz geliyor. Biz meyveli çikolatalı ve fındık kremalı seçenekleri denedik. Ortalama fiyatlar 115-135₺ arası değişiyordu. Denemek istediğimiz bir tane pancake çeşidi kalmamıştı peyniri erkenden bitmiş, onu denemek için erkenden gitmekte fayda var.Lezzet olarak 10/10 verebilirim, gerçekten çok lezzetli ve keki yumuşacıktı. Kekinin ortası inanılmaz yumuşaktı. Bence fındık kremalıdansa meyveli çikolatalı olan çok daha lezzetliydi. Fındık kremalı ağır kaçabiliyor.Mutlaka bir daha ziyaret etmek isteyebileceğim bir yer, kesinlikle denenmeli.

Tadı gerçekten lezzetli fakat inanılmaz yavaş servis vardı. Yani yemek için en az bir buçuk saat sırada, bir saat de oturarak masada siparişimizi bekledik. Mekan ufak tatlı fakat yapılması gerçekten bu kadar uzun sürer mi bilemedik. Buna bence acil bir çözüm getirilmeli. İnsan beklerken sıkılıyor.

Mekan çok küçük. Dışarıda az oturacak yer var. Üst katı da var ama kutu gibi insan boğulur o yüzden biz dışarıyı tercih ettik. Çok sıra olduğunu duyduğumuz için 2 saat önceden gelip açılışını bekledik. 15.00’te açılıyor. Biz sipariş vermeye başladığımızda sokağın sonuna kadar sıra oluşmuştu. Ona göre gelirsiniz. Biz; kaymaklı ve fındık kremalı olanı söyledik. İkiside çok güzel gözüküyordu. Fındık kreması da çok lezzetliydi. Bazı yorumlar okumuştum çok yumurta kokuyor diye pek inanmamıştım ama çok haklılarmış. Çok fazla yumurta kokuyor. Çikolata bile maskeleyememiş o kokuyu. Omlet gibiydi resmen. Bu kadar beklemeye değecek bir tat değil maalesef.