Brezel and More

Gördüğünüz tatlıyı söyledim ve gayet memnun kaldım. Şekeri tam kıvamındaydı ve çok lezzetliydi. Buranın kruvasanıda Fransada yediğim kruvasanın aynısıydı, Türkiyede daha hiç bu kadar iyisini yememiştim. Kesinlikle tavsiye edebileceğim bir yerdir

Gerçekten tatlı çeşitleri klasik pastanelerden çok farklı. Mandalinalı, şeftalili, çilekli, mangolu fresh tatlılar var. Belem turtası(nata) var. Daha farklı pastaları kekleri falan da var. İlk gidişimdi ve gitmeye devam edeceğim bir mekan oldu. Biz 3 farklı pasta denedik. Elmalı olan, mangolu olan ve klasik file bademli kremalı olan. En çok klasik ve sade olanı beğendik. Mangolu olan mayhoş. Canınız çok tatlı çektiğinde tatlı isteğini karşılamaz ama yine de lezzetli bence. Elmalı olan da güzeldi. Tüm pastaların kreması çok iyiydi ne yavandı ne de ağırdı. Tam kararındaydı. Ve 3 tatlıya 200 TL verdik. Bence konuma ve porsiyonlara göre gayet normal bir fiyat. Çalışanları da çok kibar insanlar. Gitmenizi öneririm.

Normalde lezzetlerini çok beğeniyoruz ve sürekli gittiğimiz bir mekan. Fakat yaşadığımız tatsız bir durumdan dolayı çok tercih edeceğimizi düşünmüyoruz. Çabuk tükenen bir tatlılarını gittiğimizde kalmadığı için ayırtma yaptık ve o gün acil bir durumdan dolayı gidemedik. Ve bugün almak için aradığımızda başta ayıralım diyen hanımefendi geçen sefer gelmediniz çöpe attık diyerek sert bir tavırla azarlar bir biçimde gelmediğiniz için ayırmıyorum dedi. Bu durumu sadece bir kere yaşadık normalde en az 10 defa ayırtıp gidip almışızdır. Ama bu tutumları bizde bu mekanı bitirmiştir. İlk önce müşteriye nasıl davranılması gerektiğini bir öğrenin. Saygısızca tutumun lüzumu yok.

Çok tatlı bir mekan içerisindeki çalışanlar da güleryüzle karşılıyor ve ilgililer. Dükkanın tatlı çeşitliliği çok fazla karar vermekte zorlanıyorsunuz fiyatları da makul denebilir ortalama 130₺’ye iki tatlı ve kahve yiyebilirsiniz. Biz üç kişi gittik, orman meyveli ve çikolatalı berliner’i ,puding brezel’i ve orman meyveli brezel’ini deneki ve hepsi güzeldi tazeydi, iç mekanı da yeterli ve tatlıydı bir daha gelmek isterim kesinlikle.

5 Temmuz tarihinde Haftaiçi gitmemize rağmen servis berbattı. Sadece 5 masa olan bir yerde nasıl bu kadar kötü servis olabilir anlamak zor. Ayni şeyi birkaç kez hatırlatmak zorunda kaldık. Tamamen hayal kırıklığı. Kalabalık olsa nasıl olurdu düşünemiyorum bile. Sütlü kahve için de 15 tl ilave süt ücreti eklenmiş. Pes!

Meyveli danish güzeldi, kruvasan hamurunun kıvamı ve lezzeti çok iyiydi. Ama bir pasta şefi olarak belirtmek zorundayım ki çikolatalı pastası tam bir hayal kırıklığıydı. Çok kuruydu, hem keki hem de kreması. Yapım şekli ile ilgili olmayıp yapılış tarihi ile ilgiliyse eğer tezgahta olmamaliydi. Chessecake ise orta karar.

Genel olarak çok sevdiğimiz ve tercih ettigimiz bir isletme ama son gidisimizde (c.tesi)eski servis personelinin prof. Hallerinin yerine yeni ,degisik giyim secimleri olan ve isletme ile hic örtüsmeyen bir seçim oldugunu dusunuyorum bunun yani sira servisten de pek anlamayan ve iletisim becerisi isletme ile paralel olmayan bir tablo vardi suratsiz ve urunlere hakim olmayan . Acikcasi Ne servis acmaktan ne masa yi kibar toplamaktan anlamadiklari cok net .Gene eski ve isini bilen elemanlariniz sayesinde toparladiginiz durumlar olustu . Pizza yogunlugundan kaynaklidir umarim cunku bu sekilde tekrar ayni ortam ile karsilasirsak vedalasicagimiz lezzetler olacak .Ps: tabiki ozgur bir ulkeyiz herkes istedigini giyer ve evet sicak bir sehir . Ama Bahsetmek istedigim sadece calisma giyim kusami insanlarin ozel hayatinda ne giydigi kimseyi ilgilendirmez …