Akçal Ekmekçi

Yaklaşık 1 yıldır almış olduğum orman meyveli pastanın meyvelerinin neredeyse yarı yarıya azaltılması, eski halinden eser kalmadığı ve üstüne her geçen gün fiyatını arttırdığı an bu müesseden alışveriş yapmama kararı aldım.

Kitap pasta günlük üretiliyor, saat 10:30'dan sonra. Bu arada ürünler harika. Herşey günlük. Hayatımda yediğim en iyi ekler burada.

Bence İstanbul 'un değil, Türkiye'nin en lezzetli ekmek çeşitleri burada. Özellikle cevizli ekmeği..Tam bir aile işletmesi ve tatlıları, hamur işleri, Ramazan ayında pidesi, ekler pastası; kısaca ellerinin değdiği ürettikleri her şey muazzam lezzetli ve temiz.Başta sahibi kıymetli Selim Akçal olmak üzere, tüm çalışanlar çok ilgili ve sıcak kanlı..Herkes tarafından sevilmek,herkese kısmet olmaz. Onlar bunu başarmışlar, ve haklılar. Bol ve bereketli kazançlar dilerim..

Kalite ve hizmetHarika sn selim beyin esnafliginaHayraniz bol kazanclariniz olsun

Şimdiye kadar Güvenle tercih ettiğimiz bir pastaneydi. Ancak aldığım muzlu pastanın, muzu çürümüş ve kreması ekşimişti. Pastaların günlük olduğunu söylüyorlar ama bu pasta belli ki günlerdir raftaydı. Tamamen bozulmuş bir şekilde bize satıldı.

Mahallemizin fırını.1999 yılından beridir Pendik’te yaşıyorum. Yıllar boyu yüksek kalite ürünler üretip uygun fiyat ile satıyorlar. İlgili ve kibar bir ekip tarafından karşılanıyorsunuz. Güzel bir esnaf - müşteri ilişkisi de yakalamanız mümkün (ne kadar tanışık olunduğundan bağımsız olarak).Bir hamurişi düşkünü olarak, sade poğaçası, kaşarlı simidi ve patatesli açmasının kahvaltıda aradığım ürünleri olduğunu söyleyebilirim. Büyük simitleri ve çeşit çeşit ekmek seçenekleri ile de ayrıca kahvaltı saatlerinin -özellikle pazar kahvaltılarının- vazgeçilmezi oluyor.Tatlı skalası oldukça geniş. Çeşitli taze pastalar bulabiliyorsunuz ve hiç yaptırmamış olsam da sipariş üzeri hazırlanan doğumgünü pastaları yapıldığına şahit oldum. Bu kategorideki favorim açık ara farkla (artık üretmedikleri ama bir iki gün önceden sipariş verip ulaşabildiğim) “yabanmersinli kek”leri.Son olarak altını çizmem gereken bir ürünleri daha var ki başka bir yerde benzer kalitede bu ürüne çok nadir rastlanıyor. Ekler. Eklerin hamurunun çıtırlığı ve hafifliği, kremasının kıvamı son derece başarılı. Eklerin hamurunun özellikli bir hamur olması gerekiyor, kremasının yoğunluğuna kontrast olacak ve kremasına eşlik edebilecek bir hamur. Akçalda buna dikkat ediliyor ve şahsen oturup tek başıma 1 kilo ekler yemişliğim de var. Tavsiye ederim.

Çok çeşitli ve lezzetli ekler yapıyorlar.