Çorbaci adem usta Aydin/söke

Çorbanın 60 TL olması biraz yüksekti, onun dışında çorba lezzet güzeldi.

Adem usta Kuşadası şube vizyon ve cizginizden çıkalı çok oldu garson kasayiyer işçilerniz topluca kapı önüne çıkıp dedikodu peşinde olacağına müşteriyle ilgilenmeyi öğrensinler 25 dakika oturdum ne soran oldu ne hoşgeldin kalktım gittim

Lezzetli ve sağlıklı çorba için doğru adres. Ancak servis/sunum kötü. Niyetiniz makul fiyata gerçek bir çorba içmek ise doğru adres.

Çorba çeşitleri sizi gerçekten tatmin edecek, mercimek çorbası harika içtiğim için söylüyorum, yol üstü mutlaka uğrayın

Hayatımda içtiğim en iyi çorba. Bütün çeşitlerini hiç korkmadan deneyebilirsiniz sökeden her geçtiğimde tok olsam bile uğrarım

Paça çorbası iyiydi ama mercimek çorbası kıvam ve tat olarak yetersiz

Ayak paça olması gerektiği gibiydi.Mercimek çok iyi değildi.

Söke için güzel bir çorbacı. Kelle paça yemek için oturdum. Önü ana cadde. Bu mekan öyle hem çorbamı içeyim hemde mekan dan keyif alayım rahat edeyim yeri değil. Çorba içip kalkma yeri. Çevre esnafa hizmet ediyor. Biraz da loş bir yer.Söylediğim kelle paça orta büyüklükte bir tabakta, iyi malzemeli olarak geldi. Yanında beyaz ekmekle geliyor. Masada bir sürü baharat var.Bolca sirke ve sarımsak kullanmayı severim. Maalesef sarımsağı sirke ile karıştırarak masaya koymuşlar. Sökede 2 ayrı yerde kelle paça içtim, ikisinde de sarımsak suyu, sirke ile karıştırılmıştı. Hiç hoşuma gitmedi.Çorba iyiydi beğendim. Ancak daha 1 hafta önce İstanbul da Maslak tarafında küçük bir çorbacıda kelle paça içmiştim ve muhteşemdi. İster istemez onunla kıyas yaptım bu sebeple 3 yıldız verdim. İstanbu'la gitmemiş olsaydım bu mekanın çorbasına 4 yıldız verebilirdim. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlü.İstanbul'da yanında yeşillikle derin ve büyük bir kasede bol malzemeli kelle paça geldi. Gerçekten kendileri yapmış gibi bir kokusu ve tadı vardı. Söke de içtiğim işkembe ve kelle paçalarda fabrikasyon üretim havası aldım. Çorbacılar malzemeyi kendileri hazırlamıyorlar gibi. Sanki suyu ayrı, katı malzemesi ayrı satın alınıp dolaba konulmuş. Servis edileceği zaman birleştirilip ısıtılıp veriliyor gibi. İşkembe çorbasını bu bölge öyle yapıyor. En azından benim gittiği 3 yerde öyleydi. Katı malzemeyi bir yerden alıp başka yerde duran suya koyup veriyorlar.İstanbulda sarımsak suyu taze ve ayrıydı, sirke ile karıştırılmamıştı. Zaten karıştırıldığını söke de gördüm, başka yerde görmedim.Adem ustanın çorbası içilir beğendim.

Bugünde akşam saatlerinde, balık yemek için,9 kardeşler balık pişiricisine yöneldim.oldukca kalabalık ,Kedilerin balık beklemeleri gibi,pek çok kimsenin aks yemeği için paket balık almaya gelmiş sanki.Balıkların vitrini gözümü okşamadı.Yemeden dışarı çıkıp pideciye doğru gittim.Salon büyük, ancak bir benBulunuyordum.Peynirli bir pide söylemeye çalıştım.Pideci Mehmet,ısrarı ile peynirli pideyi, yumurtalı yememi önerdi.İyi ki kabul etmişim.Son derece yumuşak ve doyurucu bir pide önüme geldi.Lezzet ve damak tadı son derece güzel geldi.Ellerine sağlık demek isterim

Söke'de çorba içmek isterseniz buraya mutlaka gidin. Hele kelle-paça seviyorsanız kesin gidin, işkembe, mercimek, beyin hepsi usulünce yapılmış lezzetli idi