Sensus Galata Şarap Butiği

Servis çok iyi. Şarapları sevdik, pizzaları oldukça lezzetli. Mekan romantik. Fiyatlar ortalamanın üzerinde.

Sarabi gercekten ovuldugu kadar varmis, gercekten baya iyiydi. Peynir tabagi ve pizzasi da epey lezzetliydi.

Guzel bir ortam, fakat biraz kucuk bir mekan. Fiyatlari ortalamadan biraz pahali. Yemekleri lezzetli. Bir cumartesi aksami gittigimde canli muzige denk gelmistim. Istanbuldaki sayili sarap butikleri arasinda yer aliyor. Galata kulesi manzarasi ile kapiya cikip sarabinizi yudumlamak paha bicilemez.

Galata kulesine yakın tatlı bir mekan, şarapları güzel, fiyatlar pek düşük sayılmaz ancak ortamı ve ambiyansı güzel, sakin bir ortamda yemek yiyip şarabınızı içmek isterseniz doğru yer. Biz gittiğimizde piyanoda çalıyordu çok sevdik tavsiye ediyorum.

İlk defa deneme fırsatı buldum, Galata Anemon Otelin hemen dibi, ayrıca otelin içinden de girişi var; formatı şarap üzerine olan bir işletme için çok uygun bir mekân, bodruma iniyorsunuz, içerisi de uygun dekore edilmiş, karanlık ve tozlu raflar. Çalışanlar iyi, ilgileniyorlar, sommelier elinden geleni yapıyor fakat böyle bir yere gelen bir kişi, istediği şarabı bulmak ister. Bize verilen şarap mönüsünde ne yazık ki içmek istediğim şarapların hiç birisi kalmamıştı. Bu defa mönü dışındaki şaraplardan beğenme durumu ortaya çıktı, elbette ki fiyatlar hemen fırladı, bu arada fiyatları oldukça yüksek buldum, bu şaraplar kesinlikle o paralar etmez. Şarapların hepsi yerli fakat üzümler yabancı, yerli üzüm de var fakat kısıtlı, örneğin ben güzel bir Kalecik Karası içmek istedim bulamadım, o zaman yabancı üzüm içelim dedim, Pinot Noir istedim, o da yoktu, hadi Cabanet ye dönelim dedik bu defa da istediğim Cabernet karışımını bulamadım yani kısacası bana yetersiz geldi. Şayet şarap konusunda titiz davranmıyorsanız problem olmaz, mekânda şarap var. Yiyeceklere gelince; biz bir gurme şarküteri tabağı denedik tatminkârdı, kuzu kafes istedik; üç tane pirzola geldi, mantar sote ise idare ederdi. Canlı müzik iyiydi. Sonuç olarak şunu söylemeliyim; verdiğimiz paranın karşılığını aldık diyemiyorum.

Denedigim sarap cok lezzetliydi fakat istedigim peynir tabaginda menude yazanlarin yarisi yoktu. Garsona sordugumda hangisinin ne peyniri oldugunu, bilmiyordu ve menude yazmayan peynirler soyledi. Fiyat performans kotu. Bir daha gitmeyi dusunmuyorum.

Şaraplar, aperitifler, servis ve çalışanların ilgisi şahaneydi. Piyanist’in çaldığı parçalar da akşamımızı daha güzelleştirdi. Kesinlikle tavsiye ederim. Yanık Ülke şaraplarını mutlaka deneyin. :)

Dün gitme şansım oldu buraya. Önceden söyleyim gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. Hele haftasonu gitmeyi düşünüyorsanız.Çalışanlar çok kibarlar ve yardımseverler. Bizim masamıza yardımcı eden arkadaşa çok teşekkür ederim.Şarap olarak Yanık Ülke Serendipity tercih ettik. İçimi çok rahattı. Etli bir yemekle çok güzel gideceğini düşünüyorum. Peynir tabağında da rokfor gibi ya da van otlu peynirlerle keyifli bir şekilde de tüketebilirsiniz.Hoşuma giden bir detayı paylaşmalıyım. Geçen hafta geldiğimizde risotto menüde vardı fakat bu hafta menüden kaldırılmıştı. Çalışan arkadaş stoklarda kaynaklanabilecek bir sebepten ötürü risotto servisi veremeyeceklerini söyledi. Aktif bir şekilde hemen menüden kaldırılmasını iyi bulduk. Stoklarını kontrol edip hızlıca aksiyon almaları başarılı.Yemek olarak ; sarımsaklı ekmek söyledik ama açıkçası çok özel bir lezzet değildi ve ekmekler kuruydu. Ayrıca sarımsak tadı alamadık ve de peynir yok denecek kadar azdı.Peynir tabakları opsiyonlarını beğendim. Ülkemizin farklı yörelerinden güzel peynirleri sunuyor oluşları hoş ama yabancı edam, emmantel, manchego gibi peynirlerden oluşan yabancı peynir tabağını da gözlerim aradı menüde.Margarita Pizza söyledik ortaya. Sıcacık geldi fakat lezzet ortalama sayılabilir ama burası şarapla ön plana çıkan bir yer ve bence bu lezzetler kabul edilebilir.Son olarak ; bir kadeh şarap fiyatının bu kadar pahalı oluşunu pek doğru bulmadım. Her ne kadar şarap şişe fiyatları uygun sayılsa her gelen (ler) bir şişe şarap açtırıp bitirmek zorunda değil. Bir kadeh şarap fiyatı bir Margarita pizza’dan pahalı olamaz. Olmamalı da. Hatta ne yazık ki 1 puanı buradan kırdım.Bunun haricinde gayet hoş ve şık bir yer. Şarap içerken canlı müzik dinleyebiliyorsunuz. Ben Türkiye’de şarap kültürünün daha gelişmesini ve de global anlamda Şili ya da Fransa gibi ülkelerle aynı klasmanda olması gerektiğini savunuyorum. Bu yüzden de Sensus gibi şarapevlerinin varlığı beni mutlu ediyor ve şarabın daha çok tanınmasında önemli bir rol oynuyor.

Özel bir akşam yemeği için çok şık ve güzel bir mekan. Fiyatlar bir tık pahalı ama hizmet gerçekten mükemmel. Tekerde makarnayı mutlaka deneyiniz.

Happy hours menü ınstagramda 290 tl yazmasına rağmen gittiğinizde menüde 330 yazıyor. Ayrıca kuver servis bedeli alıyorlar. Daha önceden gittiğimiz de fiyatlar daha makul idi. Ama şimdi sarap fiyatları abartılmış durumda. Atmosfer ve servisleri güzel.